Budincă de dovlecei

  Ingrediente:
  - 7-8 dovlecei;
  - 250 g brânză de oi;
  - 50 g cașcaval;
  - 1 ou;
  - 100 g unt proaspăt;
  - 1 lingură pesmet;
  - sare;
  - frunze de mărar verde.

  Mod de preparare:
  Se aleg dovlecei tineri și potrivit de mari, se rad de coajă, se spală și se taie felii în lung. Se așează într-o cratiță unsă cu unt și presărată cu pesmet rânduri de felii de dovlecei. Se presară frunze de mărar tocate mărunt. Se toarnă deasupra ou bătut cu puțină sare, se presară cașcaval ras și bucățele de unt proaspăt. Se dă la cuptor și se lasă până se rumenește frumos.