Ciuperci umplute cu brânză

  Ingrediente:
  - 700 g ciuperci;
  - 50 g unt;
  - 150 g brânză;
  - sare;
  - frunze de mărar verde.

  Mod de preparare:
  Se curăță și se spală ciuperci mai mari. Se freacă bine într-un castron brânza cu frunze de mărar tocate mărunt. Se umplu ciupercile și se netezesc țuguiat cu un cuțit. Se pune deasupra câte un vârf de cuțit de unt, puțină sare și se așează într-o tavă. Se dau la cuptor.
  Se servesc imediat ce sunt gata.