Dovlecei cu vinete

  Ingrediente:
  - 2 dovlecei;
  - 2 vinete;
  - 1 ceapă;
  - 2 ardei grași;
  - 3 roșii;
  - 2-3 căței de usturoi;
  - 2 linguri ulei;
  - sare;
  - piper.

  Mod de preparare:
  Se răzuie dovleceii de coajă. Se taie în bucățele împreună cu vinetele. Se prăjesc în ulei fierbinte în care s-a rumenit ceapa tăiată felii subțiri. Se adaugă ardei gras felii, roșii felii, usturoi tăiat mărunt, sare și piper.
  După ce toate s-au călit, se dau la cuptor, ca să fiarbă bine.