Frigărui de ficat, rinichi, carne

  Ingrediente:
  - 800 g frigărui asortate;
  - sare;
  - cimbru;
  - 1 linguriță ulei sau grăsime.

  Mod de preparare:
  Se taie bucăți mici de ficat, rinichi, carne de porc și vacă. Se înfing alternante (una după alta) în frigărui și se frig pe grătar încins și uns cu ulei și grăsime. Când sunt gata se sărează și se presară cimbru.
  Se servesc fierbinți cu pireu de cartofi, soteuri etc.