Mâncare de țelină

  Ingrediente:
  - 4-5 țeline;
  - 3 linguri de sos alb;
  - 8 bucăți zahăr;
  - 3 linguri ulei sau grăsime;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se curăță țelina, se spală și se taie felii mari. Se prăjesc feliile de țelină în ulei sau grăsime ca să se rumenească ușor. Se adaugă sare. Se scot și se pun într-o cratiță, se toarnă sos alb peste ele și se lasă să dea câteva clocote.
  Separat, se caramelizează zahărul și se stinge cu puțină apă. Se răstoarnă peste țelină și se lasă să mai fiarbă până când sosul se îngroașă și scade cât trebuie.