Varză cu smântână

  Ingrediente:
  - 1 varză;
  - 150 g cașcaval;
  - 1 lingură făină;
  - 2 pahare smântână;
  - 2 pahare lapte;
  - 200 g unt;
  - sare;
  - 1 lingură pesmet.

  Mod de preparare:
  Se taie varza în felii groase și se fierbe în apă clocotită cu sare. Se scurge bine, se pune într-o tavă smălțuită unsă cu unt și presărată cu pesmet și cașcaval ras. Se toarnă peste varză laptele amestecat cu smântâna și făina, se presară cașcaval ras, pesmet și bucățele de unt. Se rumenește la cuptor.