Salată verde

  Ingrediente:
  - salate verzi;
  - 2 linguri ulei;
  - zeama de la o jumătate de lămâie sau o linguriță oțet;
  - sare;
  - piper;
  - 1 lingură smântână.

  Mod de preparare:
  Se curăță frunzele veștede. Se țin în apă rece câteva minute. Se desfac frunzele într-un castron. Se spală în mai multe ape și se scurg bine. Se taie ca tăiețeii lați, se pune în salatieră, se sărează, se toarnă ulei amestecat cu oțet sau zeamă de lămâie și piper. Opțional se poate adăuga smântână.