Budincă de macaroane

  Ingrediente:
  - 250 g macaroane;
  - 200 g brânză de oi;
  - 50 de unt;
  - 1 ou;
  - sare;
  - pesmet;
  - zahăr pudră (opțional).

  Mod de preparare:
  Se fierb macaroane groase în apă clocotită cu sare. Se strecoară prin strecurătoare și se limpezesc cu apă rece. Se pun într-o cratiță unsă cu unt și pesmet. Se amestecă brânză zdrobită cu furculița, cu restul de unt și se pune peste macaroane. Se toarnă deasupra oul bătut și se dă la cuptor, ca să prindă o coajă rumenă. Se presară zahăr pudră (opțional).
  Se servește caldă.