Cartofi fierți

  Ingrediente:
  - 1 kg cartofi;
  - 150 g unt sau un pahar smântână;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se spală bine cartofii. Se fierb în apă cu sare până când devin destul de moi, fără să se sfărâme. Se scot imediat din apă și se lasă să se răcească puțin.
  Se servesc calzi în coaja lor cu unt proaspăt sau cu smântână.