Ochiuri cu șuncă

  Ingrediente:
  - 8 ouă;
  - 8 felii șuncă;
  - 50 g cașcaval uscat;
  - 1 lingură ulei sau grăsime.

  Mod de preparare:
  Se prăjesc ușor feliile de șuncă în ulei sau grăsime. Se trag deoparte și se dă drumul cu atenție peste fiecare felie la câte un ou. Se presară deasupra cașcaval ras și se dă la cuptor până când se închegă albușul.
  Se servesc imediat.