Ochiuri pe parizer

  Ingrediente:
  - 8 felii de parizer;
  - 8 ouă;
  - 1 lingură ulei sau grăsime;
  - sare;
  - piper.

  Mod de preparare:
  Se prăjesc în ulei sau grăsime încinsă felii de parizer mai groase cu coaja pe ele. Feliile de parizer se ridică la margini în timpul prăjitului ca niște farfurioare. Se așează deasupra feliilor de parizer ochiuri de ouă prăjite  separat în ulei sau grăsime. Se dă un praf de sare și piper.
  Se servesc imediat.