Salată de roșii

  Ingrediente:
  - 4-5 roșii;
  - 1 ardei gras;
  - 2 linguri ulei,
  - 1 linguriță oțet;
  - sare;
  - piper,
  - frunze de mărar verde.

  Mod de preparare:
  Se aleg roșii cât mai cărnoase și bine coapte și se taie în felii de-a curmezișul. Se așează în salatieră și se amestecă printre ele felii de ardei gras tăiat în lung. Se pune sare și piper, se toarnă oțet și ulei și  se presară deasupra mărar verde tocat mărunt.