Supă de conopidă

  Ingrediente:
  - 1 conopidă;
  - 2 linguri sos alb;
  - sare;
  - smântână.

  Mod de preparare:
  Se desface conopida în buchețele care se fierb într-un litru jumătate de apă clocotită cu sare. Se adaugă sos alb (Sos alb) pregătit între timp și se lasă să dea în câteva clocote. Se drege cu smântână.
  Se servește fierbinte.