Supă de dovlecei

  Ingrediente:
  - 2-3 dovlecei;
  - 2 linguri orez;
  - 1 ceapă;
  - 2 linguri smântână;
  - sare;
  - frunze de pătrunjel verde.

  Mod de preparare:
  Se rad dovleceii, se taie în cuburi mici și se fierb într-un litru jumate de apă clocotită cu sare, împreună cu ceapa întreagă și orezul. După ce au fiert bine, se înlătură ceapa, se drege cu smântână și se presară frunze de pătrunjel tocate mărunt.