Antricot de vițel pane

  Ingrediente:
  - 4 antricoate;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - 1 ou;
  - 250 g pesmet;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se bat ușor antricoatele cu ciocanul de lemn. Se sărează, se dau prin ou subțiat cu puțină apă și prin pesmet. Se prăjesc în ulei sau grăsime fierbinte.