Borș de pui

  Ingrediente:
  - 1 pui;
  - jumătate litru borș;
  - 1 morcov;
  - 1 pătrunjel;
  - 1 păstârnac;
  - 2 cepe;
  - 2 roșii;
  - 1 linguriță orez;
  - frunze de leuștean, de mărar și de pătrunjel;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se pun la fiert într-un litru de apă clocotită cu sare bucăți de pui curățat și spălat împreună cu zarzavatul de supă tăiat fin, ceapa întreagă și orezul. Se înlătură ceapa fiartă, se adaugă borșul fierbinte și se lasă să mai fiarbă. Se pun felii de roșii, se presară frunze de leuștean și de verdeață tocate mărunt.