Budincă de salam

  Ingrediente:
  - 250 g salam;
  - 4 gălbenușuri;
  - 80 g unt;
  - 8 cartofi fierți;
  - 1 lingură făină;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se frecă gălbenușurile cu unt și se amestecă cu cartofii dați pe răzătoare, făină și sare. Se unge o cratiță cu unt. Se căptușește cu felii de salam așezate în cerc. Se așează deasupra compoziția de cartofi și ouă. Se dă la cuptor să se coacă.
  Se servește fierbinte.