Cartofi cu smântână

  Ingrediente:
  - 800 g cartofi;
  - 1 cană smântână;
  - 1 pahar lapte;
  - 50 g unt;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se spală cartofii, se curăță de coajă, se taie felii, și se fierb în apă clocotită cu sare. Se scurge apa, se toarnă peste ei lapte fiert în clocot amestecat cu unt și puțină sare și se lasă să mai dea 2-3 clocote. Se adaugă smântâna ca să acopere cartofii uniform.
  Se servesc fierbinți.