Cartofi gratinați

  Ingrediente:
  - 1 kg cartofi fierți;
  - 4 ouă fierte;
  - 1 ou crud;
  - 100 g cașcaval;
  - 1 lingură pesmet;
  - 1 cană smântână;
  - 1 pahar lapte dulce;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se taie în felii, de-a curmezișul cartofii fierți. Se aranjează într-un vas, alternând un rând de felii de cartofi cu un rând de felii de ouă. Se presară deasupra cașcaval ras și puțin pesmet.
  Separat, se prepară un sos de smântână, lapte, sare și ou bătut și se toarnă peste cartofi. Se dă la cuptor să se rumenească ușor.
  Se servesc fierbinți.