Cartofi umpluți cu brânză

  Ingrediente:
  - 8 cartofi mari fierți;
  - 50 g unt;
  - 50 g brânză de oi;
  - 1 cană smântână;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Cartofii fierți se scobesc în lung cu un cuțit special. Se umplu cu un amestec de unt, brânză de oi rasă și puțină sare. Se așează într-o tavă și se dau la cuptor ca să se rumenească frumos.
  Se servesc calzi cu smântână deasupra.