Chifteluțe de miel

  Ingrediente:
  - 1 kg carne;
  - 1 ceapă tocată;
  - 1 felie pâine rece;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - 1 lingură făină;
  - 1 ou;
  - frunze de pătrunjel verde;
  - sare;
  - piper;
  - salată verde.

  Mod de preparare:
  Se amestecă carnea de miel tocată cu ceapă și pâine înmuiată. Se adaugă ou, sare, piper și frunze de pătrunjel verde tocate mărunt. Se formează chifteluțe și se dau prin făină. Se prăjesc în ulei sau grăsime fierbinte.
  Se servesc calde cu salată verde.