Crap cu roșii

  Ingrediente:
  - 1 kg crap;
  - 100 g ulei;
  - 1 kg roșii;
  - 2 linguri făină;
  - 2 cuburi zahăr;
  - sare;
  - verdeață.

  Mod de preparare:
  Peștele gata curățat și spălat se taie în bucăți, se sărează și se lasă cu sarea pe el câteva minute. Se dă prin făină și se prăjește în ulei fierbinte. Se adaugă roșiile date prin mașina de tocat și zahărul și se lasă să fiarbă puțin. Se potrivește de sare. Se presară frunze de verdeață tocate mărunt, se dă la cuptor și se lasă să scadă cât trebuie.