Ficat la grătar

  Ingrediente:
  - 800 g ficat;
  - sare;
  - 1 linguriță ulei.

  Mod de preparare:
  Se taie felii cât mai egale în grosime. Se frig pe grătarul încins și uns cu ulei. Se lasă mai în sânge pentru a nu-și pierde din frăgezime. Se sărează când se servește, astfel se întărește.