Ficat natur

  Ingrediente:
  - 800 g  ficat;
  - 1 lingură făină;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se taie felii de ficat cât mai egale ca grosime. Se dau prin făină și se scutură ușor. Se prăjesc în ulei sau grăsime fierbinte. Se sărează când se servesc.