Frigănele cu roșii

  Ingrediente:
  - 8 felii pâine neagră;
  - jumătate litru lapte dulce;
  - 2 ouă;
  - 150 g brânză de oi;
  - 1 lingură pesmet;
  - 3 linguri ulei sau grăsime;
  - 5-6 roșii.

  Mod de preparare:
  Se dau prin lapte dulce felii de pâine dulce. Se bat ouăle cu brânză rasă. Se ung feliile de pâine pe ambele fețe cu această compoziție. Se dau prin pesmet și se rumenesc în ulei sau grăsime.
  Se servesc cu roșii tăiate sferturi.