Gustare țărănească

  Ingrediente:
  - 400 g mezeluri asortate și costiță afumată;
  - 1 ceapă;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - 4-5 cartofi fierți;
  - 3 ouă;
  - sare;
  - murături.

  Mod de preparare:
  Se taie în pătrățele mezelurile și se prăjesc în ulei sau grăsime cu ceapa tăiată felioare mici. Se adaugă cartofii tăiați în cuburi și se lasă să se rumenească ușor. Se toană deasupra, amestecând cu lingura ouăle bătute cu un praf de sare.
  Se servește cu murături.