Limbă de vițel la cuptor

  Ingrediente:
  - 2 limbi de vițel;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - 1 ceapă;
  - sare;
  - piper boabe.

  Mod de preparare:
  Se fierb limbile în apă clocotită cu sare, ceapă și piper. Se curăță de pielițe, se taie de-a lungul în două, se așează în tavă și se sărează. Se adaugă ulei sau grăsime și zeama în care au fiert, împreună cu ceapa și boabele de piper. Se dă la cuptor să se rumenească.