Mămăligă pripită

  Ingrediente:
  - 500 g mălai;
  - 2 litri apă;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se prepară la fel ca mămăliga fiartă, cu deosebirea că după ce apa a dat în clocot, se presară mălaiul ca o ploaie măruntă, amestecând continuu pentru a nu se face cocoloașe. Se presară atât mălai, cât să se facă un amestec moale, ținându-se cont că acesta se mai îngroașă când fierbe.
  Când e gata se răstoarnă într-o farfurie.
  Se servește caldă cu ochiuri, smântână, brânză, unt, diverse preparate de legume și carne etc.