Omletă cu cartofi

  Ingrediente:
  - 6 ouă;
  - 5 cartofi fierți;
  - 1 pahar lapte;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se dau prin răzătoare cartofii fierți și se amestecă cu laptele până când se obține un pireu mai gros.
  Se pregătește o omletă de ouă peste care se întinde în strat uniform pireul de cartofi. Se rulează cu ajutorul unui cuțit lat.
  Se servește imediat.