Ouă franțuzești

  Ingrediente:
  - 8 ouă;
  - 50 g unt;
  - 500 g smântână;
  - sare;
  - piper.

  Mod de preparare:
  Se fierbe smântâna și untul

într-un vas rezistent la foc până când scade la jumătate. Se sparg ouă peste acest sos, se pune sare și piper. Se dau la cuptor și se lasă până când ouăle capătă consistența dorită.