Pateuri cu legume

  Ingrediente:
  - 70 g unt;
  - 2 ouă;
  - 3 linguri smântână puțin acră;
  - 2 cartofi fierți;
  - 100 g cașcaval;
  - 2 linguri făină.

  Mod de preparare:
  Se face o compoziție din unt, gălbenușuri, smântână, cartofi rași, cașcaval ras, albușurile bătute spumă și puțină făină. Se amestecă totul bine și se pune în forme unse cu unt. Se dau la cuptor să se coacă circa 10 minute.
  Se servesc cu legume cu unt (soteuri).