Pui cu smântână

  Ingrediente:
  - 1 pui;
  - 500 g smântână;
  - 1 linguriță făină;
  - 125 g unt;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Puiul tăiat și curățat se taie în sferturi. Se așează într-o cratiță cu unt, sare și puțină apă. Se lasă să fiarbă înăbușit și se adaugă jumătate din smântână bătută cu făină. Se lasă să mai fiarbă în câteva clocote și se adaugă restul de smântână.
  Se servește imediat.