Salată de cartofi

  Ingrediente:
  - 6 cartofi fierți;
  - 1 ou;
  - 1 lingură ulei;
  - 1 lingură oțet;
  - 1 roșie;
  - 1 ceapă mică;
  - câteva măsline;
  - frunze de mărar;
  - frunze de pătrunjel;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se taie în felii mai groase cartofii fierți dinainte, se pun în salatieră, se toarnă oțet și ulei, se dă sare, se presară frunze de pătrunjel și se mărar verde tocate mărunt și se amestecă. Se mai pot adăuga felii de roșii și felii foarte subțiri de ceapă.