Salată de conopidă

  Ingrediente:
  - 1 conopidă potrivit de mare;
  - 2 linguri ulei;
  - 1 lingură oțet;
  - sare;
  - piper;
  - frunze de pătrunjel verde.

  Mod de preparare:
  Se curăță conopida și se fierbe în apă clocotită cu sare. Se scoate și se lasă să se răcească. Se rup buchețele de conopidă și se așează în salatieră. Se toarnă deasupra uleiul amestecat cu oțet și piper și se presară frunze de pătrunjel tocate mărunt.