Sos de unt

  Ingrediente:
  - 50 g unt;
  - zeamă de lămâie sau sare de lămâie;
  - frunze de pătrunjel verde.

  Mod de preparare:
  Se freacă bine untul sau se bate cu telul până când se înmoaie. Se picură zeamă de lămâie sau sare de lămâie diluată în apă și se bate bine până când se subțiază cât trebuie. Se presară frunze de pătrunjel verde tocate mărunt.
  Se servește peste rasol de pește alb, carne rasol, chifteluțe de carne sau peste diverse preparate de legume fierte înăbușit.