Sos de vișine

  Ingrediente:
  - 300 g vișine;
  - 1 lingură ulei sau grăsime;
  - 1 lingură făină;
  - 1 lingură zahăr;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se pun într-o cratiță vișine fără sâmburi și se lasă să se fiarbă în zeama lor la foc potrivit. Se adaugă ulei sau grăsime, făină, zahăr și puțină sare, se amestecă bine și se lasă să fiarbă acoperit până când se obține un sos potrivit de gros.
  Se servește la fripturi și la rasol de carne.