Budincă cu smântână

  Ingrediente:
  - 5 ouă;
 - 150 g zahăr;
  - 1 lingură făină;
  - 1 pahar smântână;
  - coajă de lămâie;
  - 1 lingură pesmet;
  - 30 g unt.

  Mod de preparare:
  Se freacă gălbenușurile cu zahărul, făina, smântâna și coaja de lămâie. Se adaugă albușurile bătute spumă și se toarnă într-o formă unsă și presărată cu pesmet. Se coace la cuptor.