Savarină

  Ingrediente:
  - 4 ouă;
  - 4 linguri zahăr pudră;
  - 4 linguri pesmet;
  - coajă rasă de lămâie sau zahăr vanilat;
  - sirop de zahăr;
  - rom;
  - frișcă.

  Mod de preparare:
 Se freacă gălbenușurile cu zahărul pudră și se amestecă cu albușurile bătute spumă și pesmetul. Se adaugă puțină coajă rasă de lămâie sau zahăr vanilat. Se toarnă compoziția în forme mici și se dau la cuptor să se coacă fără să se rumenească prea tare. Se răstoarnă ușor și se însiropează imediat în sirop de zahăr în care s-a adăugat puțin rom. Se ține la rece.
  Se servesc cu frișcă.