Budincă de vin

  Ingrediente:
  - 140 g zahăr;
  - 6 ouă;
  - 80 g pesmet;
  - un sfert de litru vin roșu;
  - scorțișoară;
  - 250 g frișcă;
  - dulceață;
  - 30 g unt.

  Mod de preparare:
  Se freacă gălbenușurile cu zahăr. Se adaugă pesmet și albușurile bătute spumă și se amestecă bine. Se pune compoziția într-o formă unsă și se dă la cuptor.
  Când se servește se toarnă deasupra vin roșu fiert cu zahăr și scorțișoară și se garnisește cu frișcă și dulceață.