Somn la cuptor

  Ingrediente:
  - 8 felii somn;
  - 2 linguri ulei;
  - 4-5 căței de usturoi;
  - 4-5 roșii;
  - pătrunjel verde;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se ung feliile de somn cu ulei, se sărează și se pun într-o tavă unsă cu ulei. Se dau la cuptor încins. Când peștele este bine rumenit se scoate și se așează pe un platou, se toarnă deasupra un sos preparat din usturoi tocat mărunt și prăjit în ulei încins în care s-au adăugat feliile de roșii, sare, piper, pătrunjel verde tocat și s-a lăsat să fiarbă puțin.