Crap pe orez la cuptor

  Ingrediente:
  - 1 kg crap;
  - 250 g orez;
  - 1 pahar ulei;
  - sare;
  - piper boabe.

  Mod de preparare:
  Se pune orezul spălat în tavă și se amestecă cu ulei, sare și piper boabe. Se adaugă apă, socotind trei măsuri de apă la o măsură de orez. Se dă la cuptor și se lasă până când orezul se fierbe pe jumătate. Se așează deasupra peștele pregătit și curățat. Se lasă la cuptor până când orezul înflorește și peștele se pătrunde bine. Se adaugă piper.
  Se servește cald.