Păstrăvi a la grec

  Ingrediente:
  - 750 g păstrăvi;
  - sare;
  - 1 linguriță ulei sau grăsime;
  - sos grecesc.

  Mod de preparare:
  Se curăță peștele, se spală, se dă cu sare și se lasă puțin cu sarea pe el. Se frige peștele pe grătar încins și uns cu ulei sau grăsime. Se așează pe o farfurie întinsă. Se toarnă pe deasupra sos grecesc (Sos grecesc).