Păstrăvi prăjiți

  Ingrediente:
  - 1 kg păstrăvi;
  - 3 linguri ulei;
  - 2 linguri făină;
  - sare;
  - lămâie.

  Mod de preparare:
  Se curăță peștele, se spală, se dă cu sare și se lasă puțin cu sarea pe el. Se dă prin făină și se prăjește în ulei fierbinte într-o tigaie mai adâncă, pentru ca grăsimea să cuprindă peștele peste tot.
  Se servește cu lămâie tăiată sferturi pentru a se stoarce peste el.