Compot de mere

  Ingrediente:
  - 1 kg mere acrișoare;
  - 300 g zahăr;
  - scorțișoară.

  Mod de preparare:
  Se fierbe 700 g apă cu zahăr lăsând să dea câteva clocote. Se adaugă merele curățate de coajă și de sâmburi, tăiate felii, și se lasă să fiarbă acoperit. Se trage deoparte, pentru ca să se răcească și apoi se presară cu praf de scorțișoară.