Șnițel de vițel natur

  Ingrediente:
  - 1 kg carne;
  - 3 linguri ulei sau grăsime;
  - 1 lingură făină;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se taie felii groase de 1 cm din carne de la pulpă. Se bat ușor cu ciocanul de lemn, se sărează, se dau prin făină și se prăjesc în ulei sau grăsime încinsă.