Cârnați prăjiți

  Ingrediente:
  - 1 kg cârnați;
  - 2 linguri ulei sau grăsime.

  Mod de preparare:
  Se șterg cârnații cu o cârpă umedă. Se taie în bucăți de 8-10 cm lungime și se frig în ulei sau grăsime fierbinte. Se scurg bine de grăsime și se servesc fierbinți pe varză călită, fasole iahnie, cu cartofi pireu etc.