Șnițel de miel

  Ingrediente:
  - 1 kg carne;
  - 2 linguri ulei sau grăsime;
  - 2 ouă;
  - pesmet;
  - sare;
  - piper.


  Mod de preparare:
  Felii tăiate din pulpa de miel, se presară cu sare și piper, se dau prin ou, apoi prin pesmet și se prăjesc în ulei sau grăsime.
  Se servește cald cu salată.