Somn cu roșii

  Ingrediente:
  - 8 felii de somn;
  - 2 linguri ulei;
  - 4-5 căței de usturoi;
  - 4-5 roșii;
  - 1 păhărel de vin;
  - 1 cană sos de roșii;
  - frunze de pătrunjel verde;
  - sare;
  - piper.

  Mod de preparare:
  Se ung feliile de somn cu ulei, se sărează și se așează în tavă. Se presară deasupra usturoi tocat mărunt și piper și se dă la cuptor. Când peștele s-a rumenit se pun feliile de roșii deasupra și se mai lasă la cuptor până când se rumenesc ușor roșiile. Se stropește cu vin, se adaugă sosul de roșii și se mai lasă puțin la cuptor. Când este gata, se presară frunze de pătrunjel verde tocate mărunt.