Antricot de vacă la grătar

  Ingrediente:
  - 4 antricoate;
  - sare;
  - cimbru (opțional);
  - 1 linguriță ulei.

  Mod de preparare:
  Se îndepărtează oasele, grăsimea și pielițele în exces. Se bat ușor cu ciocanul de lemn. Se frig pe grătar încins, uns cu ulei. Când sunt gata, se sărează; cine dorește presară și puțin cimbru uscat.
   Se servesc cu cartofi prăjiți, pireu de cartofi și murături sau salată.