Antricot de vacă pane

  Ingrediente:
  - 4 antricoate;
  - 3 linguri ulei sau grăsime;
  - 2 ouă:
  - 250 g pesmet;
  - sare.

  Mod de preparare:
  Se îndepărtează oasele, pielițele și grăsimea în exces. Se bat ușor cu ciocanul de lemn. Se sărează, se trec prin ou și pesmet și se prăjesc în ulei sau grăsime încinsă.